油煙凈化器廠家對油煙凈化器有哪些誤解?
餐廳開門經營,一般知道需要為顧客服務,知道需要確保菜肴的甜味,知道需要注意裝飾,也知道需要辦理營業執照.經營許可證等證書……然而,許多餐館忽視了廚房的衛生環境,對廚房污染漠不關心,對油煙凈化器的安裝有誤解。
誤區一:節約出資成本,無需油煙凈化
事實上,油煙凈化器的價格不能達到一般空調的成本,安裝油煙凈化器和安裝空調應該同樣重要??照{可以讓顧客吃得舒服,但油煙凈化器可以讓廚師在舒服的環境中烹飪甜菜,有遠見的運營商會明白,這樣的投資既真實又劃算。
誤區二:不安裝油煙凈化器也可以通過衛生檢測
在正常情況下,餐飲操作需要安裝油煙凈化器。一些餐館和餐館機械主義,取代了家用油煙機,并通過了健康測試。然而,家庭和商業有區別,家庭油煙機沒有凈化功能,只是廚房油煙,所以一夜之間,不僅形成廢氣排放、環境污染,而且危害周圍居民的健康,引起居民投訴,因小損失大。
誤區三:日常煙霧不大,無需安裝
一些餐館認為自己的設計不大,一天的經營狀況煙霧不大,沒有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房不及時處理油煙,油煙泄漏污染,也會影響廚房內其他設備,使墻附著油難以整理,加速廚房其他設備的老化。
誤區四:壽命短,整理費事
目前市場上的油煙凈化器多采用鋁合金材料,具有放電性能強、耐腐蝕等特點。清洗時,只需取出機芯,用燒堿清洗即可。需要注意的是,設備不需要每2~3天排放一次污水.增加專業凈化劑的工作,使設備運行穩定,大大延長使用壽命。